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IAKINTOS
MARCHE IGP SANGIOVESE
€10.50
| Vitigno | 90% Sangiovese – 10% Lacrima di Morro d’Alba |
| Vinificazione | Macerazione per 6/8 giorni in acciaio Fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento | In acciaio per 8 mesi |
| Zona | Montelparo (FM) via Celestiale e via Serrone (da 300 a 390 m s.l.m.) Terreno di medio impasto con esposizione a Sud-Est |
| Allevamento | 3000 ceppi per ha con sistema di potatura Guyot doppio |
| Resa per ettaro | 80 ql |
| Colore | Rosso rubino con riflessi violacei |
| Odore | Fruttato con aromi di ciliegia e prugna rossa Floreale con sentori di rosa rossa e viola mammola |
| Gusto | Caldo / intenso / equilibrato dai tannini morbidi |
| Contenuto in alcool | 13.50 % vol |
| Temperatura di servizio | 14-16° C |
| Abbinamenti | Carni rosse / Grigliate di pesce / Salumi Primi piatti della tradizione come cannelloni e vincigrassi |
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